大量消費や作りおきにオススメ！！”絶対ビール！”な『激ウマ♡きゅうりレシピ10選』
Yｕｕ
【レシピ】パクチー素麺 真夏のお手軽アジアン素麺♪
素麺に少しだけアレンジを加えてアジアン仕立てにしたパクチー素麺。白髪ねぎを添えてJAPAN寄りのアジアンにしました。真夏の昼下がりにぜひお召し上がり下さい。
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パクチー素麺 真夏のお手軽アジアン素麺♪
＜材料１人分＞
●素麺 １束（５０ｇ）
●長ねぎ １２㎝分
●パクチー 適量
●スイートチリソース 大さじ２
＜作り方＞
１．長ねぎは半分にカットして、中心部分まで縦に包丁を入れて広げ、せん切りにして白髪ねぎを作って水にさらしてからキッチンペーパーで水気を切っておきます。
２．パクチーは洗って汚れを取り除いて水気を切っておきます。
３．鍋に水を入れて沸騰させて素麺を茹で、冷水にさらして冷たくしてから水気を軽く切ります。
４．３を器に盛り付けて１の白髪ねぎを乗せ、２のパクチーを手でちぎって盛り付け、スイートチリソースをかけます。
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