2017年06月26日更新

梅雨を楽しく♪キラキラかわいいあじさいゼリーの作り方

小さなお花の型で抜いたゼリーを白いカルピスゼリーの上に並べて
あじさいのお花に見立てたゼリーを作ってみました。
キラキラ可愛くて食べるのがもったいないかも♡

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梅雨にピッタリの可愛い紫陽花デコのゼリーをご紹介します。

下はゼラチンで作ったぷるぷるのカルピスゼリー。
上は寒天で作った硬めのゼリーを花型で抜いて乗せました。

２つの食感が楽しめるゼリーです♪

材料

[カルピスゼリー]
ゼラチン５ｇ
カルピス　８０ｃｃ

[デコ用]
粉寒天　１ｇ
砂糖　大１
かき氷シロップ（グレープ）またはグレープジュース　大さじ１～

作り方

１．

[カルピスゼリー]
お湯５０ｃｃにゼラチンを溶かておく。
カルピス、水１７０ｃｃを混ぜ、ゼラチン液を加えて混ぜカップに入れます。
冷蔵庫で１時間ほど冷やし固めます。

上にデコをする関係でカップは口の広い物がおすすめです。

カルピスゼリーを冷やしている間にデコ用のゼリーを作ります。

[デコ用紫陽花のゼリー]

お湯１４０ｃｃに寒天、砂糖を加えて良く溶かします。
粗熱が取れたらかき氷シロップを加えバットに流し
冷蔵に入れて冷やし固めます。
シロップの量は色と味を見てお好みで調整して下さい＾＾

厚みは薄すぎると型で抜いても切れやすいので
５ｍｍくらいあるといいと思います。