2017年05月24日更新

おひさまたっぷりドライトマト

プチトマトがたくさんお手頃価格だったのでおひさまたっぷりあてて、ドライトマト。
オリーブオイルにつけてアレンジ料理。

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この記事の目次

プチトマトがお手頃価格だったのでおひさまにたっぷりあててドライトマト

最近は部屋干しが多いのですがあまりに天気がよいので久しぶりに。
プチトマトを半分に切り、本来ならカビないために種を取り除きますが
私はこの部分が好きなので、キッチンペーパーでたまに水分を拭き取りながら二日間干します。

ドライトマト、オリーブオイル、揚げ茄子、ニンニク、塩胡椒、ライム、トマトソース、バジル、茹でたパスタを水で冷やし、キッチンペーパーやキッチンクロスで水気をよく拭き取ります。

フリルレタス、ゆで卵、ドライトマト、味噌漬けのクリームチーズ、マヨネーズのサンドイッチ。

豚ばら肉４枚に塩胡椒して、マヨネーズでパン粉をつけたカツサンド。

いままで玉ねぎ専用のスライサーだと思っていたら他の野菜も使える事を知り早速きゅうりの千切りをして、市販のつゆに黒酢、オリーブオイル、三つ葉、ドライトマトを加えてつけ麺。

途中からすりごまを加えて二度楽しむ。