2017年04月18日更新

乾物のストックを食べきる！ひじきとツナの焼きサラダ

乾物は、ストックしておきたい食材ですが、いったん封を開けたら、早めに使い切りたい食材です。
でも…似たような煮物系おかずになってしまいがち…。
そこで！今回は、乾物のひじきとツナ缶を使って、焼きサラダを作ります♪

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この記事の目次

乾物代表『ひじき』も、封を開けたら早めに使い切りましょう♪
【ひじきとツナの焼きサラダ】の作り方
作り方1：ひじきの下ごしらえをしましょう
作り方2：フライパンにツナ缶の油分を切り、ひじきを炒める。
作り方3：ツナを加えて味付けする。
作り方4：千切りにしたシソも盛り付ける。

乾物代表『ひじき』も、封を開けたら早めに使い切りましょう♪

乾物でよく買う食材の一つに「乾燥芽ひじき」があります。
少量でも水戻しすればボリュームが出るので、買っておきたい食材の一つです。

乾物は長期保存がききますが、いったん封を開けたら早めに使い切りたい…でも、煮物以外って何に使えるのかしら？　「ひじき」と言えば、「ひじき煮」っていう”煮物の印象”が強いですよね。

今回は、焼きサラダに大変身させますよ♪

【ひじきとツナの焼きサラダ】の作り方

【材料：2人分】

乾燥芽ひじき　10g
シソ　2枚
ツナ缶　1缶

おろししょうが　小さじ1/3

みりん　大さじ1
ポン酢しょうゆ　大さじ2

作り方1：ひじきの下ごしらえをしましょう

ひじきの水戻し、皆さんはめんどくさいって思うことはありませんか？
水を切るときにザルを使うと、目詰まりして、「イライラする～！」なんて経験が私もあります。

そこで思いついたのが、排水口ネット（新品）です。

ボウルに排水口ネット（新品）をかぶせ、そこに乾燥芽ひじきを入れ、水（ぬるま湯）を入れて戻します。