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2017年03月08日更新

味付けシンプル🥗カラフルコールスローサラダ

味付けは塩とマヨネーズだけ｡
すごく美味しいんです｡
いつも実家の分もリクエストされるので多めに作っています^^
無心でたくさん千切りして作ってみてください🎵

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材料

キャベツ 4分の1
紫キャベツ 8分の1
きゅうり 1本
にんじん 2分の1
コーン缶 1缶
マヨネーズ､塩

作り方

固い野菜から順に千切りしていきザルに入れます。
まずはにんじん､塩をパラパラ｡

次に紫キャベツ､塩パラパラ､キャベツ､きゅうりと重ねていきます｡

塩はかけすぎ注意ですがまんべんなくいきわたるように｡

全部で小さじ２くらいの塩を少しずつかけていきます｡

底から軽く混ぜて15分置いておきます。

両手で思いっきり絞ります｡
しっかり水分を絞るのがポイントなので数回に分けて､手がプルプルするくらい絞ってください｡
塩分が気になったり塩をかけすぎた時は水で洗い流してください｡

マヨネーズはこのくらい。お好みで。

汁気を切ったコーンを加えて完成です｡

次の日が味が馴染んで美味しいですが出来たても止まらない美味しさです｡
3日程で食べ切ってください♪

千切りついでに生姜の千切り(皮付き)の醤油とごま油漬けもおすすめです｡

生姜を千切りにして､醤油とごま油を半量ずつ浸る程度に漬けておくだけ｡
お鍋の薬味に､お粥と一緒に生姜がお好きな方は是非｡

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