2016年12月02日更新

我が家の基本のナムルその①。こく旨ピリ辛味編。

皆大好きナムルは家庭によって色々な味付けが。

我が家の基本のナムルは

大根の旨辛ナムル
ぜんまいのナムル
もやしのナムル
菜っ葉のナムル

その中でも酒飲みにもたまんない
白米に合わせてもたまんない

辛～いナムルの作り方をご紹介します。

本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています

16199
225
5

いいね
クリップ

この記事の目次

早速ですが材料です。
どんどん行きます作り方。
よく混ぜて数分おいておきます。

早速ですが材料です。

大根　　半分
にんにく　1～２個すりおろし

コチュジャン　小さじ１
粉唐辛子　　　小さじ１～２←お好みで調整を
醤油　　　　　小さじ１
砂糖　　　　　小さじ１弱
塩　　　　　　少々
ごま油　　　　適量

どんどん行きます作り方。

出来るだけ細切りにした大根に
塩を小さじ１加えてざっくり混ぜておきます。

5分程置いたら
出てきた水分を
きゅーーーっと絞り
調味料を加えます。

粉唐辛子は小さじ１～２を
お好みで増減してどうぞ。

我が家では気分で大さじ1位入れてしまう事も。
塩気は軽くついていますがお好みの濃さに塩で調整を。

よく混ぜて数分おいておきます。

味が馴染んだら出来上がり。

簡単すぎますがこれ、いろんな野菜でもできちゃいます。

もやしでも
人参でももちろんですが

お野菜が高い時に大活躍のあれ、
「切干し大根」
でもできちゃいます。

もやしの時は茹でて冷水に取り
きゅーーーっと絞って

にんじんは塩もみしてまた
きゅーーーーっと絞って。

切干大根はぬるま湯で戻し
またまたきゅーーーーっとでＯＫです。

後はおんなじ作り方で大丈夫です✌