2017年01月28日更新

鮭の白子は唐揚げで決まり！秋の美味しい食材を堪能しよう

鮭の白子の唐揚げを美味しく食べるレシピをご紹介します。
鮭の白子は唐揚げにして食べると、独特の食感と濃厚な味が相まって、とっても美味しくなるんです！
このレシピを参考にして、鮭の白子を美味しく召し上がってはいかがでしょうか
秋の！それもこの時期限定の美味しいもの！

鮭の白子って食べた事ありますかぁ～？ o(〃＾▽＾〃)o
こ～れがまた！　今が旬真っ只中！
シッカリと詰まったムッチリとした鮭の白子は
タラの白子ともまた違った、美味しさ。
鮭白子はタンパク質満載なのはご存知の通り！
そんな『鮭白子を唐揚げ』にしましたぁ～

材料は：　（３人で充分食べれる量有ります）
・鮭白子、３本
・天然塩、白子全体にふれる量
・醤油、大さじ１強　　　　（漬けタレ用）
・胡麻油、小さじ２　　　　（漬けタレ用）
・ニンニク、タテ半分に切ってからすりおろし（芽は取ってね～）　（漬けタレ用）
・片栗粉、大さじ３　　
・レタス　　　　　　　（盛り付け用）
・ミディトマト　　　　（盛り付け用）

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この記事の目次

鮭の白子の唐揚げ
買って来て
ニンニクツケダレ

鮭の白子の唐揚げ

外側、サクッと　中ムチっと！
大根おろしとポン酢で、いただくシャケ白子ポンなんかも良いのですが
天ぷらや、カラアゲでないと味わえない、この、ムチっと感♪
外サクッとの対比が良いんでしょうねぇ～♪

買って来て

けっこう安価で手に入る食材だけに
見つけたら絶対に買ってしまう、この秋のはじめの　かたい鮭白子
これが、産卵の時期、晩秋になって行くと、白子も成長してゆるくなってくるのですが
今はまだ若い白子！ピンクでブリンブリン！
このまま調理すると、冷めた時に生臭くなるので、下処理もしっかりやっていきますね～♪