【重要なお知らせ】LIMIA(リミア)｜住まい・暮らし情報サイトサービス終了につきまして

平素より「LIMIA」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
このたび、「LIMIA(リミア)｜住まい・暮らし情報サイト」のメディア運営を、2025年5月30日(金) 12時00分をもちまして終了させていただくこととなりました。
長らくのご愛顧、誠にありがとうございました。
これからもみなさまのご健勝とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

2016年08月01日更新

【レシピ】キャベツの大量消費!! 乳製品不使用♪キャベツのポタージュスープ

乳製品の牛乳やバター不使用で、ドーンとキャベツを半分使って作るポタージュスープです!

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【材料】4人分
・キャベツ　1/2個
・じゃがいも　1個
・玉ねぎ　1個
・顆粒コンソメ　小さじ2
・水　400cc
・塩・コショウ　少々
・豆乳　100cc

【作り方】
1.キャベツはざく切り、じゃがいもは皮を剥いてイチョウ切り、玉ねぎは
　薄くスライスする
2.鍋に材料外のオリーブオイルを敷いて、玉ねぎを炒めしんなりしたら、
　キャベツ・じゃがいもも加えて炒め、キャベツもしんなりとしたら水とコンソメを
　入れて、じゃがいもが軟らかくなるまで煮る
3.じゃがいもが軟らかくなったら、ミキサー又はブレンダーで滑らかになるまで潰す
4.③を鍋に入れて豆乳を加えて温め、塩・コショウで味を調えたら出来上がり