【重要なお知らせ】LIMIA(リミア)｜住まい・暮らし情報サイトサービス終了につきまして

平素より「LIMIA」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
このたび、「LIMIA(リミア)｜住まい・暮らし情報サイト」のメディア運営を、2025年5月30日(金) 12時00分をもちまして終了させていただくこととなりました。
長らくのご愛顧、誠にありがとうございました。
これからもみなさまのご健勝とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

2020年03月26日更新

焼いた鶏肉やお魚に！10分以下でメインが完成☆レンジで1分のねぎ油ソース

焼いた鶏肉やお魚にかけるだけ！さっぱりとした簡単ねぎ油ソースをご紹介します。

本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています

1666
13

いいね
クリップ

この記事の目次

油使用でもさっぱりとしたねぎソース
鶏肉のねぎ油ソースがけの作り方
- 材料
- 作り方
お魚にも合います

油使用でもさっぱりとしたねぎソース

いつもはお菓子レシピを載せているのですが、何かと慌ただしいこの春は、少ない手順で作れる時短レシピを続けてご紹介中です。

今回は、レンジに１分かけるだけで作れるねぎ油ソースの作り方。
焼いたお魚や、鶏肉にかけるだけで簡単に一品作ることができちゃいます。

油と言ってもこってりと濃いものではなく、お酢を使ったさっぱり仕上げ。
油は米油や太白ごま油など、クセのないものがおすすめなのですが、なければサラダ油や、ちょっと個性的なところではごま油などを使っても作ることができますよ。

an

鶏肉のねぎ油ソースがけの作り方

材料

2人分

☆鶏肉
　鶏肩肉（または胸肉・もも肉）300g
　塩胡椒　適量
　米油（またはサラダ油）適量

☆ソース
　白ネギのみじん切り　30ｇ
　米油　45g
　酢　30g
　しょうゆ　25g
　にんにくすりおろし（またはチューブタイプ）　3g

作り方

①鶏肉が大きい場合は２口大にカットして軽く塩胡椒をふり、油を熱したフライパンに並べて、両面をこんがりと焼く

an

②レンジ対応の深めの小皿などにソースの材料を全て入れて混ぜ合わせ、500Wで1分加熱する

an

今回は一文字（ひともじ）という熊本のネギを使いました。
白い部分がシャキシャキとして美味しいので、材料の欄では白ネギとしましたが、青い部分が混じっても大丈夫です。

③スプーンで②を軽く混ぜて、①にかける

お魚にも合います

ねぎ油の分量を変えて作る場合は、油が跳ねないように加熱のしすぎに注意しましょう。
また、レンジではなく小鍋で作ることもできます。
その場合は、混ぜながら中火で20～30秒加熱してください。
鶏肉以外にも、白身魚や、焼いたカツオやサバなどにも合いますよ。

an

楽天トラベルでお得な宿泊先を見てみる

1666
13

いいね
クリップ

Tweet

コンテンツを違反報告する

あなたにおすすめ

関連キーワード

関連アイデア

カテゴリ