
niko家のチョコがけドーナツ🍩
niko
【重要なお知らせ】LIMIA(リミア)|住まい・暮らし情報サイト サービス終了につきまして
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長らくのご愛顧、誠にありがとうございました。
これからもみなさまのご健勝とご多幸を心よりお祈り申し上げます。
トンカツ屋さんの衣は、サクサクしていて美味しいですよね。
そんなサクサク衣には、生パン粉が欠かせません。
生パン粉を買ってくるのももちろん良いですが、食パンとフードプロセッサーがあれば簡単に作れてしまいます。
高級パンを使う必要はないので、一斤100円くらいの食パンを使いました。
硬いパンでなければ、食パンでなくとも良いと思います。
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今回は食パンで生パン粉を作りました。
食パンの耳は少し硬いので、先に耳だけフードプロセッサーにかけます。
耳がある程度細かくなったところで、残りの部分を適当にちぎって投入。
数秒間で出来上がり。
長くやりすぎるとパンが粉々になって、サクサク衣が作れなくなるので注意です。
これを使えば、サクサク衣のフライができますね。