《基本の材料は３つだけ》パウンド型で作る！18cmの大きなプリン
an
【レシピ】ブラックベリーのチーズケーキ
女子なら必ずと言っていいほど、たまに無性～に食べたくなるチーズケーキ！
季節のベリーを使って作るチーズケーキは、おいしさも格別です。ブラックベリーは日本では手に入りにくいベリーですが、偶然見つけた時は、このレシピを思い出してみて下さいね。
本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています
- 4701
- 15
- 0
-
いいね
-
クリップ
ブラックベリーのチーズケーキ
☆調理時間：１５分 （※加熱時間を除く。）
＜材料＞直径２０㎝ホールケーキ
～クッキー生地～
●マリービスケット １２０ｇ
●無塩バター ５０ｇ
●牛乳 大さじ２
～フィリング～
●クリームチーズ ２００ｇ
●卵 ２個
●砂糖 ８０ｇ
●ヨーグルト ７０ｇ
●生クリーム ７０ｍｌ
●バニラエッセンス ３～４滴
●ブラックベリー １６～２０粒
＜下準備＞
①卵は、あらかじめ常温に戻しておきます。
②型の底に部分には、あらかじめ、アルミホイルを２枚くらい覆っておきます。レンジで湯せん焼きする
時に底から水が入らないようにするためです。
＜作り方＞
１．はじめにクッキー生地を作ります。
マリービスケットをこまかく割って、清潔なビニール袋の中に入れます。牛乳を加えて少ししとらせます。無塩バターを何等分かにカットして投入し、めん棒でビニールの外側から叩いて砕き、ポロポロの状態にしたら型に投入します。
２．型の底に均一になるようにクッキー生地を伸ばして押すようにしてしっかり固めていきます。
３．クリームチーズは、電子レンジで２分ほど加熱してやわらかくしたら大きめのボールに入れて、泡だて器でクリーム状にします。
４．３に卵、砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。
５．ヨーグルト、生クリームの順番に投入してバニラエッセンスを加えたら、しっかりとよく混ぜ合わせ２のクッキー生地の上に流し込みます。
６．オーブンを２００度に予熱しておきます。
７．５の上に、洗ってよく水気を取ったブラックベリーを５の上に乗せて、湯せんをして２００度のオーブンで２０分焼いた後、１６０度に温度を下げて４０分程度焼いたら出来上がりです。
＜ポイント＞
ブラックベリーが出回った時期にぜひ作ってみて下さい。
ブラックベリーを他のベリーに変えてもおいしく召し上がって頂けると思います。
- 4701
- 15
-
いいね
-
クリップ
あなたにおすすめ
関連キーワード
関連アイデア
-
-
別立てふんわりロールケーキあいりおー -
簡単チョコナッツアイスクリームあいりおー -
ホットプレートでスフレパンケーキと盛り付けのコツあいりおー -
金柑マフィン《金柑の甘露煮リメイク》an -
おうちで簡単！ふっくらどら焼き！あいりおー -
【レシピ】紅茶のクッキー アールグレイの香り料理家＆クリエイター 豊田亜紀子 -
どんどん混ぜるだけ！レアチーズケーキあいりおー -
秋スイーツ＊しっとり濃厚さつまいもチーズケーキ-混ぜて焼くだけ簡単調理どめさん -
爽やか レモンのパウンドケーキゆーママ(松本有美) -
癖になる☆味噌と黒豆の和パウンドケーキかおチャン -
しっとりおいしい♪白あんスイートポテト藤井玲子（料理研究家） -
マフィン型でガトーショコラあいりおー
