ミント・コロッケ

林檎も入った爽やか生地を赤ワイン・ソースで頂きます♪

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①合挽肉200g、ミント10枚、削った林檎半個、微塵切り玉葱4分の1個、茹でた大き目のジャガイモ1個、卵、塩コショウ、ナツメグを混ぜる。

②俵形にして冷蔵庫で冷やし、パン粉を塗して少なめの油で揚げる。

③3分の1に煮詰めた赤ワイン、ウスターソース、ケチャップ、シナモン、ナツメグのソースをかける。

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