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ミント・コロッケ

林檎も入った爽やか生地を赤ワイン・ソースで頂きます♪

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①合挽肉２００ｇ、ミント１０枚、削った林檎半個、微塵切り玉葱４分の１個、茹でた大き目のジャガイモ１個、卵、塩コショウ、ナツメグを混ぜる。
kanon

②俵形にして冷蔵庫で冷やし、パン粉を塗して少なめの油で揚げる。
kanon

③３分の１に煮詰めた赤ワイン、ウスターソース、ケチャップ、シナモン、ナツメグのソースをかける。
kanon
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kanon

海外料理を参考に作ってます♪ハーブ、スパイス、洋酒使いが得意です♪(^^♪

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