2019年01月26日更新

えっ？大根のクリームシチュー？これが想像以上のうまさ！

こんにちは♪
料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。

今日は、大根を４分の１本使って作るクリームシチューのレシピです！
えっ？大根をクリームシチュー？って思った方！
これが、いけるんです！！！

よかったら、レシピ見ていってくださいね〜

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この記事の目次

大根のクリームシチュー！
大根のクリームシチューの材料
大根のクリームシチューの作り方
できあがり！

大根のクリームシチュー！

今回使うのは、大根４分の１本！

↓

この大根の半分です！

大根のクリームシチューの材料

材料

６皿分くらい

◯豚バラ肉３５０g
◯大根３００g
◯玉ねぎ１個
◯にんじん２分の１本
◯じゃがいも大２個
◯水9００cc
◯ローリエ１枚
◯シチューのルウ１箱
◯牛乳300cc

玉ねぎはくし切り
じゃがいもは一口大
にんじんは５mmの厚さのいちょう切り
大根もいちょう切りにします。

お肉は、大根とよく合う豚バラスライスにしました！

大根のクリームシチューの作り方

１、鍋に小さじ１程度の油をひいて豚肉を入れ、色が変わるまで炒めたら
塩コショウを軽くしておきます。

２、１にじゃがいも以外の野菜を入れて全体に火が回るまで炒めたら、水とローリエを入れてお水が沸騰したら、アクを取ってフタをして１０分弱火で煮ます。

３、２にじゃがいもを入れてさらに１０分煮ます。

４、３に火を止めてシチューのルウを入れて、溶かします。

↑
私、水の量を間違っていたので、かなり水が少ないですが
分量に書いてある水の量が正しいです。すみません。。。

５、４に牛乳を入れて弱火にかけ、ふつふつとしたらできあがり。

できあがり！

仕上げに茹でブロッコリーなど緑を足すと彩りがキレイです。

大根がクリームソースによく合います！

とろとろ〜♪

子どもにも大好評だったので
よかったら、作ってくださいね♪

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