2019年01月07日更新

オーブンいらず♪フライパンで簡単たっぷりほうれん草とベーコンのふわふわキッシュ

こんにちは。ぱおです。
今日はパーティーなどにもピッタリの簡単キッシュ！
サクサクのパイの中に卵液を流し込んでオーブンで焼くキッシュですが
今回は朝ごはんにもピッタリのパイなしで、オーブンいらず！

フライパンで簡単に手軽に作れる
ほうれん草１束入りのふわふわ卵のキッシュです。

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材料（４人分）

・ほうれん草・・１束（２００ｇ）
・ベーコン・・４枚（５０ｇ）
・ミニトマト・・４個
・卵・・４個
・A牛乳・・１００ｍｌ
・A生クリーム・・５０ｍｌ
・A粉チーズ・・大さじ２
・A塩・・小さじ1/4
・オリーブオイル・・小さじ２

作り方

１、ほうれん草は塩ゆでして２～３ｃｍ幅に、
ベーコンは１ｃｍ幅に、ミニトマトは半分に切る。

２、卵にAを加えて混ぜ合わせる。

３、小さめのフライパンにオリーブオイルを熱し、
１のほうれん草とベーコンを加えて中火で炒める。

４、３に２の卵液を流しいれる。ミニトマトを並べ、蓋をして
弱火で１５分加熱する。竹串を刺してついてこなければ完成！

ゴムべラでフライパンとキッシュの間を１周させて、
お皿に取り出します。

粗熱がとれてから切った方がキレイに切れます。

ミニトマトは完全に冷めた方が切りやすいです。
出来立てのふわふわ感もおいしいので、出来立てを食べる時は
ミニトマトをさけてカットしてくださいね。

パイがなくても十分おいしい～
お野菜たっぷり栄養たっぷりキッシュです。

お弁当にもおすすめです。

今日も最後までご覧くださりありがとうございます。

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