2018年12月13日更新

おでんのリメイク！おでんたまごときゅうりのサラダ

寒い日には特に食べたくなる「おでん」は、たっぷり作るとさらにおいしいですよね。余ったときには、「リメイク」しましょう！

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この記事の目次

今回は、おでんで余った「たまご」を使います。

おいしいおでんたまご、サラダにリメイクします。

材料

【材料：2人分】

おでんの残りのたまご　3個
きゅうり　1本

A　マヨネーズ　大さじ1
A　粒マスタード　小さじ1/3

粗びきこしょう　適量

1
たまごを食べやすい大きさに切って、ボウルに入れます。

2
きゅうりは小さく切ります。

3
たまごの入ったボウルにきゅうりも加え、Aも加えてよく混ぜます。

器に盛り、お好みで粗びきこしょうをトッピングします。

このサラダ、朝ごはんのトーストにもこんな風に使えます♪

食パンにのせ、ピザ用チーズをトッピングします。

オーブントースターでチーズがとろけるまで焼きます。
粗びきこしょうをトッピングします。

サラダとしても、おかず食パンとしても使えます。

おでんの味がたまごにしみ込んでいるので、サラダの味付けは、マヨネーズ控えめで大丈夫です。

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ここまで読んでいただき、ありがとうございました。