2018年10月12日更新

ピーマンや万願寺とうがらしで「あっ」という間の温かくてヘルシーなおつまみの作り方

みんなが集まる席で呑みながらのお食事、楽しいですよね。
でも、もう１品欲しい時、
重たくないもので、ちょっと華やいで美味しいものが欲しい！
そんな時に生まれたレシピです。
レンジとオーブントースターでできるので、コンロに立つ事がありません。
今回は、万願寺とうがらしを使って作る温かいおつまみ
「万願寺とうがらしのポークチーズボート」のご紹介です♪

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この記事の目次

ちょいとひとつまみ、いかがでしょうか？
万願寺とうがらし
ラップでレンチン
ポークソーセージ
オーブントースターの天板に乗せる
盛り付け
実食

ちょいとひとつまみ、いかがでしょうか？

チーズやポークソーセージ、みんな大好きな食材を
お野菜に乗っけてオーブントースター任せでチン♪

待ってましたの、もう１品の出来上がりです。
ワインにもビールにもお酒にも合う、簡単レシピです。

万願寺とうがらし

万願寺とうがらしは「とうがらし」とは言われていますが、
辛くない「甘とう」と呼ばれる種類で、京都ではポピュラーな
秋が旬の食材です。
肉厚でジューシーなのが特徴で、丸焼きにしてお醤油タラリで食べたり
おじゃこと一緒に炒めたりしていただくのが一般的です。
青いものは若く、赤いものは完熟とされています。
色によって味わいも違うんですよ♪

手に入らない場合はピーマンやパプリカで代用できます。

ラップでレンチン

・青万願寺とうがらし、小４本　　
・赤万願寺とうがらし、小１本
洗ってヘタを落としまとめてラップに包んで
レンジの温め機能の自動選択でチンします。

チンしてすぐは、熱くてヤケドをするかもしれませんので
粗熱が取れてから触ります。
各、タテに２つに切って、種は少なく柔らかいので、そのままいただきます。

ポークソーセージ

最近、道の駅などで見かけるこのソーセージですが
塩分が少なく、豚肉の美味しさが残っている、美味しいソーセージです。
揚げ物、炒めもの、サラダに、目玉焼き朝食にと大活躍です。

・ポークソーセージ、７㎜ほどの角切りにして
万願寺とうがらしの中に乗せる分だけ切り出します。

オーブントースターの天板に乗せる

・切った万願寺とうがらし
は、内側を上にして、くっつかない様に
お魚焼きホイルを敷いたオーブントースターの天板に乗せて
・切ったポークソーセージ
を、ランダムに乗せ
軽く
・塩コショウ、全体にふりかかる程度
・ピザ用チーズ
を、下にこぼれない分だけ乗せ、オーブントースターに入れて
１８０度に設定して７分焼きます。