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2018年10月18日更新

調味料２つ！「簡単栗ご飯」

こんにちは♪

食べるの大好きな料理家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。
今日は、今の季節にぴったりな、「栗ご飯」のご紹介です。
味付けは、とってもシンプル！
よかったら、レシピ見ていってくださいね〜

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この記事の目次

基本の栗ご飯の作り方
栗の下処理
炊き上がり〜
できあがり♪
ブログはこちら。

基本の栗ご飯の作り方

材料

４人分

◯お米２合
※半分をもち米にしてもおいしいです。
◯むきぐり３００〜４００g
◯塩小さじ１
◯酒大さじ２

栗の下処理

生栗を使う場合は、ぬるま湯に栗を１時間くらい付けて、外側の鬼皮を柔らかくしてから
剥き、中側の渋皮を剥きます。

私はこの作業がほんとに苦手で、今回は義母が剥いてくれたものを使いました。

１、お米を洗って、ザルにあけておきます。
３０分くらい。

２、炊飯器に１の米と調味料（酒・塩）を入れます。

３、２に分量通りの水を入れます。
※２合の線まで入れます。

４、３にむき栗を乗せて、炊飯します。

私は、炊き込みモードで炊きました。

炊き上がり〜

栗が黄色く、ほくほくに炊けています♪

できあがり♪

栗は、ほくほくで塩気がきいてて、おいしいです♪

おにぎりにしてもおいしいですよー。

よかったら、作ってみてくださいね。

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