【重要なお知らせ】LIMIA(リミア)｜住まい・暮らし情報サイトサービス終了につきまして

平素より「LIMIA」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
このたび、「LIMIA(リミア)｜住まい・暮らし情報サイト」のメディア運営を、2025年5月30日(金) 12時00分をもちまして終了させていただくこととなりました。
長らくのご愛顧、誠にありがとうございました。
これからもみなさまのご健勝とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

2018年10月08日更新

【秋の味覚】新米にも合う！なすのみそチーズ焼き

新米がおいしい季節になりました。ごはんと一緒に食べて、〝ほっこりする〟ようなおかずを作りました。

本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています

14209
253

いいね
クリップ

こんにちは！

今年も気がつけば、もう秋ですね。
年末へと慌ただしく時間が過ぎていくのかな…なんて思ったりしています。

秋は、なんといっても〝食欲の秋〟です。
なすを使った、新米に合うおかずをご紹介します。

材料

【材料：2人分】

なす　2本
塩　小さじ1/2

刻みネギ　小さじ2程度

A　みそ　大さじ1/2
A　みりん　大さじ1

オリーブ油　小さじ2

ピザ用チーズ　20g

1:なすは食べやすい大きさの乱切りにし、塩をかけてよくもみこみます。

2:なすから水分が出るので、しっかりと水気をしぼります。調味料Aを加えて、よくなじませ、オリーブ油をまわしかけて混ぜます。

3:耐熱皿に2のなすを盛り、ピザ用チーズをトッピングします。オーブントースターでピザ用チーズがとろけて焼き色がつくまで（5〜7分程度）焼きます。

4:仕上げに、刻みネギをトッピングします。

なすにみそ味がじゅわっとしみ込み、チーズの焼けた香りとみそ味がなすと合わさって、とても合います。

なすとみそだけだと和風ですが、チーズが加わることで、洋風に早変わりです。

作り方もシンプルなので、手軽に作れます。

真由美さんの1週間2500円節約レシピ

ブログも更新しています。

ここまで読んでいただき、ありがとうごぞいました！

14209
253

いいね
クリップ

Tweet

コンテンツを違反報告する

あなたにおすすめ

関連キーワード

関連アイデア

カテゴリ