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2018年09月08日更新

グルメ

家にある材料で簡単いちじくケーキ♪

いちじくの季節になりました。
今年は庭のいちじくがたくさん実をつけました。
家にある材料で海外で作られる家庭的なケーキが簡単に作れます。

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材料
卵（卵黄と卵白に分ける）２個
バター又はマーガリン１００ｇ
砂糖１００ｇ
薄力粉１００ｇ
いちじく４～５個

1 いちじくを洗って皮ごと６等分に切ります。

2 室温に戻したバターを混ぜ、砂糖を入れて混ぜる。卵黄も加えてすり混ぜる。

3 ふるった小麦粉を入れてゴムベラで混ぜる。

4 別ボールでメレンゲにした卵白の半量を3に入れて混ぜ、残りも入れてさっくり混ぜる。

5 型に入れて平らにしていちじくを並べる。１８０℃で30分オーブンで焼色がつくまで焼く。

チェリーやオレンジなど他のフルーツでもお試しください♪

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