2018年08月19日更新

ゴーヤとスパムと卵で簡単に！見た目も可愛いゴーヤの玉子焼きの作り方

ゴーヤとスパムと卵。
相性の良い組み合わせです♡
ふつうに炒めても美味しいですが
ゴーヤの穴を生かして
食べやすく
可愛らしく作ってみました。
お弁当にもぴったりのレシピです。

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材料

ゴーヤ大1／2本
スパム 1/3〜1/2缶
卵 2個
サラダ油、塩

＊ゴーヤの大きさに合わせて
卵とスパムの量は調整してください

ゴーヤは7〜8mmの厚さに輪切りにします。

切ったらタネとワタを
スプーンか何かでくり抜きます。

フライパンに油を引いて
ゴーヤを並べて軽く塩を振って
中火〜弱火で焼きます。
油多めでじっくり焼くと
苦みが和らぎますよ。

その間にスパムを7〜8mm角に切っておきます。

卵も器に溶いておきます。
合わせるスパムが味が濃いので
卵はそのままで。

いい感じに焼き目が付いてたら
ゴーヤを返しましょう。

ゴーヤに火が通ったら
ゴーヤの穴に角切りスパムを入れます。

その上から溶き卵を穴に入れます。
はみ出てきますが気にせずに。

卵が半熟になったらひっくり返しますよ。
こんな感じになってます。
両面焼いて
卵に火が通ったら。。。

はい！
出来上がり！

そのままでも
ケチャップやソースをつけても
美味しく食べれます！

ひと口サイズなので
お弁当にもぴったり。
持ち寄りパーティーでも食べやすいですよ！
簡単で見た目も可愛いので
ぜひ作ってみてね！

じゃあ、またね！