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食物繊維たっぷり♡オートミールチョコチップクッキー（１分レシピ動画付き）

食物繊維がたっぷりで１～２個で大いなる満腹感が得られるのでダイエット中の食べ過ぎを防いでくれるありがたいスイーツです

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この記事の目次
  1. オートミールチョコチップクッキー　１分レシピ動画
  2. オートミールチョコチップクッキー　レシピ
  3. 材料（直径6.5㎝×１８個分）
  4. 下準備
  5. 作り方
  6. ポイント

料理家 兼 クリエイター の豊田亜紀子です。
今日はアメリカ仕立ての『オートミールチョコチップクッキー』のレシピをご紹介させて下さい。
オートミールに含まれる食物繊維が皆さんの身体に栄養と満腹感を与えてくれるありがた～いクッキー。
１～２個食べると驚くほどにお腹がいっぱいになります。
ダイエット中にスイーツを我慢できなくなったらこのレシピを試してみて下さい。
しかも、型抜きも粉ふるいの手間も無し！
アメリカで作られるざっくばらんなカジュアルスイーツなんですよ！
アメリカ方式でオーブンの天板２枚で一気に焼き上げますが、
天板が１枚しかない場合は、このレシピの半量の材料でトライしてみることをお薦めします。
1分レシピ動画も作りましたので宜しくご参照下さい。

オートミールチョコチップクッキー　１分レシピ動画

オートミールチョコチップクッキー　レシピ

材料（直径6.5㎝×１８個分）

●薄力粉　１６０ｇ
●ベーキングパウダー　小さじ１
●グラニュー糖　７０ｇ
●無塩バター　２００ｇ
●卵　１個
●バニラエッセンス　３滴
●オートミール　１００ｇ
●チョコチップ　４０ｇ

下準備

①薄力粉とベーキングパウダーをボールに入れて泡だて器でよく混ぜておく。（ふるわなくてOK！）
②卵は常温に戻して溶きほぐしておきます。

作り方

１．無塩バターを耐熱ガラスボールに入れて５００Wの電子レンジで１分加熱して泡だて器でよく混ぜて柔らかくします。

２．１にグラニュー糖を加え、よく擦り混ぜます。

３．バニラエッセンスと下準備②の卵液を加えてよく混ぜます。

４．下準備①の粉類を３～４回に分けて加えてヘラで切るように混ぜます。

５．オートミールを加えて混ぜ、続いて、チョコチップも加えてよく混ぜます。

６．オーブンの天板にオーブンシートを敷いてその上に等分になるように少し距離を離して乗せて、生地の中央を指で平らにならします。
（※私の自宅ではオーブンの天板２枚で一気に焼き上げていますが、オーブンの天板が１枚しかない場合は、材料を半分に減らしてもOKです。もしくは、２回に分けて焼いてもOK.！）

７．あらかじめ予熱した１８０度のオーブンで２０～２５分焼きます。

ポイント

（※１）焼き時間でクッキー生地の固さを多少コントロールできます。焼き時間２０分ならふんわりクッキーに、焼き時間２５分ならサクッとした食感のクッキーになります。
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料理家＆クリエイター 豊田亜紀子

家庭料理研究家＆クリエイター／料理教室 Pinkish Rose Club 主宰／野菜ソムリエ／アスリートフードマイスター／薬膳アドバイザー／スパイス香辛料アド…

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