包丁いらず！あっという間の簡単ご飯！！豚ひき肉とお豆のドライカレーのレシピ・作り方

缶詰で時短＆簡単なご飯作り！

料理をするときに時間がかかる原因はいくつもありますが、料理の技術によって差が出るのが「包丁で切る」という作業です。料理に慣れた人であれば、そうでなくとも、料理初心者さんや苦手意識のある方にとっては「○○切りってどういう切り方？」「もっと細かく切りたいのに、できない」など、包丁使いは大きな負担になることがあります。

そこで料理をするのが「面倒くさい」と挫折してしまう方もいるかもしれませんが、ちょっと待って。包丁なしでも作れる料理は、たくさんあります。

包丁要らず料理の強い味方のひとつが缶詰。そもそも缶詰は切ったり加熱したりせずとも食べられるものです。食べやすい大きさや柔らかさに調理済みなので、時短料理にぴったり。しかも、缶詰は安くて栄養価の高い旬の食材を使って作られているので、美味しい上に栄養もたっぷり。これを使わない手はありません。

そこで今回はミックスビーンズ缶を使ったドライカレーのレシピ・作り方を紹介します。調理器具はフライパンひとつで、調理時間はわずか5分。忙しいとき、疲れたときにおすすめの一品です。

包丁いらず！　豚ひき肉とお豆のドライカレーのレシピ・作り方

【材料（2人分）】
豚ひき肉　100g
ミックスビーンズ缶　1缶（140g）
おろしにんにく　少々（チューブタイプ1cm程度）
おろし生姜　少々（チューブタイプ1cm程度）
カレー粉　大さじ1　1/2
ケチャップ　大さじ1
中濃ソース　大さじ1
塩少々
こしょう　少々
サラダ油　大さじ1
ご飯　1食分

フライパンにサラダ油、おろしにんにくとおろし生姜、カレー粉を入れて、中火にかけます。香りが立つまでしっかりと炒めます。

豚ひき肉を加えて、木べらでほぐすようにしながら、色が変わるまで炒めます。

ミックスビーンズ缶を汁ごと全部フライパンに加え、水分がなくなるまで炒めまたら、ケチャップと中濃ソースを加えてよく混ぜ、味見をしてから、塩胡椒で味を調えます。

器にご飯をよそい、ドライカレーをかけたら、できあがり。

豚ひき肉を缶詰に変えると、加熱時間が短くなって、さらに時短料理になります。サバ缶や鮭缶、ツナ缶、さんま缶、コンビーフ缶などでも作ることができます。このとき缶詰の汁ごと使って、栄養も旨みを逃さずに食べきるのがポイント。缶詰やカレー粉にも塩分は含まれています。必ず味見をしてから塩こしょうを加えてください。

大人も子どもも大好きなカレー。忙しい夜のスピードご飯にはもちろん、休日のランチなどにもおすすめです。カレー粉は種類によって辛さが違います。辛くないものを選ぶと、小さなお子さんも一緒に食べることができますよ。

料理が苦手な方でも絶対に作れる簡単レシピです。ぜひお試しください。