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2018年02月11日更新

豆腐で簡単＊絶品3色みたらし団子

白玉粉に豆腐を加えた団子です。しっとり、柔らかな食感に仕上がります。

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この記事の目次

豆腐で簡単＊絶品3色みたらし団子
🍀材料🍀
🍀作り方🍀

豆腐で簡単＊絶品3色みたらし団子

🍀材料🍀

🔹4本分
・白玉粉 100g
・絹ごし豆腐 100g
・砂糖大さじ1

🔹みたらしあん
＊砂糖大さじ4.1/2
＊しょうゆ大さじ1
＊水 1/4カップ
＊片栗粉小さじ2
＊片栗粉に混ぜる水小さじ2

🍀作り方🍀

🔹3色団子🔹

❶白玉粉、豆腐、砂糖大さじ1を混ぜて、耳たぶくらいの硬さになるまでよく捏ねる。

❷3等分に分けて、1つはそのまま、1つは赤、1つは緑の食用着色料を耳かき1さじ程度加え混ぜる。
それを4等分し、合計12個作る。

❸沸騰したお湯で7分ゆでる。
氷水に入れて10分ほど冷やし、串に刺します。