2018年01月06日更新

水切りヨーグルトでヘルシー♪スフレチーズケーキ【バター・生クリ不要】

生クリームやバターは加えず、水切りしたヨーグルトとクリームチーズで作る少しヘルシーでさっぱりしたチーズケーキです。さっぱりしながらも、濃厚な口当たりも味わえますよ。

本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています

202035
5843
10

いいね
クリップ

ヨーグルトチーズケーキのレシピ

【材料】ー直径18㎝底取れ丸型1台分ー

Aクリームチーズ......200g
Aグラニュー糖..........15g
Bレモン汁..................小さじ1
B水切りヨーグルト..100g
(↑下記参照)
B卵黄...........................2個分
薄力粉(ふるう)...........大さじ2
C卵白(Ｌ).....................2個分
Cグラニュー糖...........大さじ2

＊型用溶かしバター、グラニュー糖...適量

【下準備】
●クリームチーズは室温に戻す
●水切りヨーグルトを準備する
ザルにキッチンペーパーを敷いて無糖ヨーグルトを乗せ、しばらくおいて水気がきれたらそこから100gを取り分ける
(おおよそ150gで100g分くらいになる)
●オーブンシートに溶かしバターを塗り、グラニュー糖をまぶして型に敷いておく
隙間から湯が入らないように、底部分をアルミ箔で覆う
●オーブンは160度に予熱する

.