2017年11月27日更新

クリスマスパーティーレシピ☆一度で二度楽しめる♪タコとトマトのとろ～りチーズ蒸し

クリスマスパーティーにもぴったりな、一度で二度楽しめるお得なおかずです。

本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています

こんにちは！寒さも日に日に増して、年末を感じるようになりましたね。

クリスマスパーティーにもぴったりな、お酒にもあうおかずをご紹介します。

☆材料と作り方

【材料：2人分】

蒸しタコ　150g
トマト　1個

オリーブ油　大さじ1
おろしにんにく　小さじ1

ピザ用チーズ　20g
粉チーズ　大さじ1

乾燥パセリ　適量

1：タコとトマトを一口大に切ります。

タコは一口大のそぎ切りに、トマトは一口大に切ります。

2：フライパンにオリーブ油・おろしにんにくを熱し、にんにくの香りが出たらタコとトマトを加えて、油をなじませる程度にさっと炒めます。

3：ピザ用チーズを加え、ふたをして火を弱め、弱めの中火で2分ほど蒸し焼きにします。

ふたを開けたら、とろ～りチーズが溶けています。
トマトからも水分が出て、旨みたっぷりに浸されたタコがチーズにからんでいます。

粉チーズ・パセリをトッピングします。

アヒージョとチーズフォンデュを合わせたような、おつまみ系おかずです。

うま味がたっぷり出た、蒸し汁があります。

これを使わなくてはもったいない！！
余すことなく、食べきります。

冷ごはんの登場です！

温めなおすことなく、冷えたパサパサごはんを蒸し汁の中に加えます。

冷ごはんを蒸し汁に浸しながらほぐし、加熱します。

あらびきこしょうをトッピングして、リゾットの完成です。

蒸し汁は、冷やご飯を加えてリゾットにしたり、パスタに絡めてスープパスタにしたり♪
一度で二度楽しめる、クリスマスパーティーにも使えるレシピです。

ブログも毎日更新しています。あわせて見ていただけると嬉しいです♪