2017年11月04日更新

焼くだけ簡単！甘くてトロトロのパプリカのマリネの作り方♡

こんにちは！
mikaです。
毎日食べるごはん
少しでもラクしながら
より美味しく作るため
日々色々試してます。

赤や黄色のパプリカ
簡単にトロトロ柔らかな
甘いマリネにしてみました。

本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています

11011
211
0

いいね
クリップ

いつもの焼き茄子が白ワインにぴったりのひと品に！茄子の簡単マリネの作り方

mika

いつもの焼き茄子が白ワインにぴったりのひと品に！茄子の簡単マリネの作り方

mika

材料

パプリカ今回は赤とオレンジ1個ずつ
オリーブオイル、塩、バルサミコ酢

作りますよ！

パプリカを焼き茄子のように焼いていきます。
本当は直火に網をかけて
転がしながら
全体が真っ黒になるまで焼くのが1番いいのですが
IHなので魚焼きグリルで焼いていきます。
丸のままは入らなかったので
半分に切って種とヘタをとります。

魚焼きグリルに並べて
強火で黒く焦げるまで焼きましょう。

やっぱり横は焦げませんね、残念。
でもまあいっか！

熱いけど気をつけて
焦げた皮を剥きます。
焼き茄子の要領ですね。
やっぱり焦げてるところが剥きやすいです。

剥き残った皮がちょっとありましたが
まあいっか笑

手で食べやすく割いてボウルに入れておきます。

ドレッシングで和えますよ。
オリーブオイル大さじ１
バルサミコ酢小さじ１
塩少し
をパプリカのボウルに入れてよく混ぜます。
バルサミコ酢が酸っぱ目だったら
ちょっとだけ砂糖か蜂蜜を入れてください。
酸味がマイルドになってコクが出ます。

よく混ざったら
まだ食べれないよ！
冷蔵庫でよーく冷やして、、、