2017年10月30日更新

秋の森の妖精クッキー ☆リースの形に仕上げます

紅葉、イチョウ、落ち葉などをクッキーに貼り付けて、平和のハトや妖精も飾り、しあわせな気持ちいっぱいの素敵なデコクッキーを作りましょう。

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ドーナツサイズの可愛リース型デコクッキーです。

まずは土台のクッキー作りから

まずは秋の動物クッキーと同じ配合で焼きます。↓

クッキー工程はこちらを参考に

とても素朴な材料ですよ

〜〜材料〜〜
無塩バター50グラム、上白糖40グラム、牛乳小さじ１と1/2、薄力粉120グラム

〜〜着色に〜〜
ココア、抹茶

〜〜接着に〜〜
チョコペンやアイシング

室温に戻したバターをボールに入れてゴムベラでまぜ、砂糖を加えながら白っぽくなるまで良くすりまぜていきます。牛乳を少しずつ加えて混ぜてゆきます。
ふるった薄力粉をさらにふるいながら加えて、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜます。ほぼ生地がまとまってきたら作りたい色の数に分割し、抹茶、ココア、などを混ぜた生地を作ります。
量により濃さが変わるのでお好みで。

できたクッキー生地を30分冷蔵庫で寝かせたのち、
平らに伸ばして、ドーナツ型やハート型、天使型で抜いて
170度のオーブンで15分前後焼きます。

マジパンマジパン生地でパーツ作り

マジパン生地作りはこちらをご覧ください。↓

マジパン生地作り

マジパン生地

〜〜材料〜〜
アーモンドプードル 15g
粉砂糖 40g
卵白小さじ1
(軽く溶きほぐしたもの)

■着色用に、
自然素材の着色料や、アイシングクッキーなどで使うウィルトンカラーなど
下記参照

■作業用に、お水を少し

上記リンクを参考によく混ぜてひとかたまりして、お好み着色をします。