ゆで卵３つからアレンジ料理

なぜか？母がゆで卵を３つもらってきた、なぜ？ゆで卵なんだか？
調べたら殻のままなら一週間もつみたいだけれど早めにアレンジ料理。

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この記事の目次

何故かゆで卵３つ
残りのゆで卵はタマゴサンド朝ゴパン弁当。
チキン南蛮
残りのもも肉の半身と厚揚げ、玉ねぎで親子煮
ご飯にのせていただきます！

何故かゆで卵３つ

ゆで卵を３つもらってきた母、まずはのり弁にのせてみました。
コロッケやカツを作るときミニサイズで衣をつけた状態で冷凍しておけば揚げるだけなので楽々。

残りのゆで卵はタマゴサンド朝ゴパン弁当。

チキン南蛮

タマゴサンドの中身が中途半端にあまり、玉ねぎ、塩砂糖、酢、マヨネーズを加えてタルタルソース。

鳥もも肉半身でチキン南蛮

小さめにカットしフォークで穴をあけ、塩胡椒、小麦粉をはたき、卵をくぐらせ、油で揚げます。

酢、砂糖、薄口醤油を一煮立ちさせ揚げた鶏肉をくぐらせ、タルタルソースをかけたら出来上がり。

レタスの千切りとパクチーを添えて。