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2017年09月01日更新

簡単だけど本格的！トロっとなめらか☆焼きかぼちゃプリン

おうちスイーツはコスパ良し！添加物も入っていません！少ない材料で本格的な焼きプリンです。

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この記事の目次

レシピ：トロっとなめらか☆焼きかぼちゃプリン
材料：カップ4～5個分
ポイント
かぼちゃがお安くなってきますね

こんにちは。sumisumiです。

秋の気配を感じる今日この頃ですが・・・。
秋といえば、いもくりかぼちゃ！

お店に並ぶ秋のスイーツに目がない私ですが、もちろん手作りスイーツも楽しんでおります。

今回ご紹介する「焼きかぼちゃプリン」は、かぼちゃ自体の甘みが優しいお味。ゼラチンで固めるプリンもありますが、こちらはじっくりオーブンで焼いております。

一気にたっぷり作れるので、これからのハロウィンシーズンのパーティーデザートにいかがですか？

レシピ：トロっとなめらか☆焼きかぼちゃプリン

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材料：カップ4～5個分

かぼちゃ 1/4個
生クリーム 200ml
A 砂糖 30g
A 卵 2個（全卵）
B 砂糖大さじ3
B 水大さじ2

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（下準備）
かぼちゃは種とワタをとってよく洗う。600Wの電子レンジで4分加熱し、皮からはがす。

（１）かぼちゃ、生クリームをブレンダーでペーストにする。

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（２）【A】を泡だて器でよく混ぜ合わせる。

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（３）、(1)と(2)をゴムベラでしっかり混ぜ合わせる。それを耐熱カップの7分目くらいまで入れる。

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（４）天板に水をひき、オーブンを180度に予熱。予熱が終わったらカップを入れ、180度で30分焼く。焼き終わったらあら熱をとる。

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（５）その間に、【B】をフライパンで焦がし、キャラメルを作る。あら熱をとったらかぼちゃプリンに流し、冷蔵庫でしっかり冷やす。

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裏ごし不要ですが、とってもなめらかです！

ポイント

・卵はブレンダーで混ぜると泡立ってしまうので、ゆっくり手で混ぜてください。
・カラメルではなく、生クリームをトッピングしてもおいしいですよ。

かぼちゃがお安くなってきますね

秋になるにつれ、かぼちゃがお安い季節になってきます！丁寧に作って、おうちカフェタイムでお召し上がりください。

ブログ：くまと料理と、時々、色々。。。

Instagram：sumikumasumi

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