2017年08月31日更新

♡残り物アレンジ♡そうめんチャンプルー♡【#簡単#時短#節約#麺】

こんにちは(*^^*)
料理研究家・スイーツコンシェルジュのMizukiです♩

皆さんのおうちではそうめん余ってませんか〜？
冷たいそうめんは美味しいし楽だけど
そればかりも飽きちゃいますよね•••

うちは毎年乾麺も使いきれないし
茹でたら茹でたでそれも余ります。
(沢山茹で過ぎて•••汗)

と、そんな時は
《そうめんチャンプルー》に
アレンジするのがおすすめ♡

今回のレシピではひき肉を使用しましたが
豚ばらやツナで作っても美味しいですよ♫
野菜も火の通りやすいものなら何でもOK♩

あっという間に作れるので
お気軽にお試し下さいね(*^^*)

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♡残り物アレンジ♡そうめんチャンプルー♡

【2人分】
残ったそうめん...2束分(茹でた状態で300g)
豚ひき肉...100g
玉ねぎ...1/2個
●鶏がらスープ・めんつゆ(2倍濃縮)...各小1.5
●塩こしょう...少々
ごま油...大1
(あれば)万能ねぎ...適量

1.残り物のそうめんをさっと冷水で洗って水気を切る。(1から茹でて使用してもOK)
玉ねぎは薄切りにする。