2019年10月19日更新

煮るだけであっという間に作れる！シンプルな「牛丼」の作り方

ほかほかごはんにボリューミーなお肉がたっぷりと乗った「牛丼」って、とてもおいしいですよね！　実は、牛丼って材料を煮るだけで簡単に、そして手早く作れちゃう料理なのです。基本の作り方をご紹介するので、ぜひチェックしてみてくださいね。

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この記事の目次

短時間で作れる「基本の牛丼」のレシピ
- 材料（2人分）
- 作り方
基本を押さえてお好みの牛丼を作ろう！

短時間で作れる「基本の牛丼」のレシピ

この料理を詳しくチェック♪

材料（2人分）

・ごはん……2杯
・牛肉（こま切れ）……250g
・玉ねぎ……1/2個
・しょうが……1/2片
・紅しょうが……適量
・七味唐辛子……適宜
A
・和風だし……200ml
・料理酒……大さじ2
・みりん……大さじ1と1/2
・砂糖……大さじ1と1/2
・醤油……大さじ2

作り方

1. 玉ねぎは縦幅5mmに切ります。しょうがは千切りにします。
2. 鍋にAの材料を入れて強火で沸騰させ、煮立ったら牛肉を加えてアクを取ります。
3. さらに玉ねぎ、しょうがを加えます。再び煮立ったら火を弱め、5～6分ほど煮ます。
4. 器にごはんをよそい3を煮汁ごと乗せて、紅しょうがを添え、お好みで七味唐辛子を振ったら完成です！