生姜が濃い！ 夏に嬉しい爽やかドリンク・自家製ジンジャーエールとジンジャーチップスの作り方
河野真希（暮らしスタイリスト・料理家）
冷え性さん必見！冬に作ってみたいショウガレシピまとめ
ショウガを使った料理を食べると、なんだか体がポカポカしますよね！ 今回は寒い日におすすめの、ショウガを使ったレシピをご紹介します。ジンジャーシロップや、炊き込みごはん、スコーンなどおいしいレシピが盛りだくさんです。ぜひ参考にしてみてくださいね♡
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この記事の目次
紅茶にぴったり♡ 手作りショウガシロップ
ショウガと砂糖と水をコトコト煮込むと、ジンジャーシロップが完成します。お湯で割ったり、紅茶で割って飲めば温まりそう♡
そのほかにも、ジンジャーエールシロップのアレンジ方法はたくさんあります。炭酸水で割れば自家製ジンジャーエールになりますし、ビールなどのお酒で割ってもおいしそうです♪ いろいろ試してみてくださいね。
材料
（作りやすい分量）
●ショウガ … 100g
●きび砂糖 … 80g
●水 … 200ml
●はちみつ … 大さじ2
●レモン汁 … 大さじ2
▼詳しいレシピはこちら▼
材料を入れて炊くだけ！ ツナとショウガの炊き込みごはん
炊飯器に材料をぽいっと入れて炊くだけ！ 忙しい方でも手軽に作れる炊き込みごはんです。
ショウガをたっぷり使ったレシピなので、体の芯までポカポカになりそう！
材料
（3合分）
●お米 … 3合
●ショウガ（千切り） … 大1片（約50g）
●ツナ缶 … 1缶（70g）
●白だし … 大さじ3
●醤油 … 大さじ2
●塩 … 小さじ1/2
▼詳しいレシピはこちら▼
しっとりジンジャーシナモンスコーン♡ ティータイムにどうぞ！
ショウガとシナモンを使った、しっとりスコーンのレシピを紹介します。パサパサしがちなスコーンですが、ヨーグルトを混ぜてしっとり仕上げます♪
コーヒーとも紅茶とも相性が良さそうですね♡ スパイスが効いていて、甘いものが苦手な方も気に入ってもらえると思います！
材料
（6〜8個分）
●バター … 50g
●薄力粉 … 150g
●ベーキングパウダー … 小さじ11/2
●卵 … 1個
●砂糖 … 40g
●ヨーグルト … 大さじ1
●ショウガ … すりおろし小さじ1～2
●シナモン … 小さじ2～3
●ドライフルーツ … 適量
●くるみ … 適量
▼詳しいレシピはこちら▼
もりもり食べたい！ 千切りショウガと豚バラ肉のソテー
ショウガをたっぷりと使った、豚肉のショウガ焼きレシピです！ シャキシャキとした食感がたまりません♡
薬味に使ったショウガが余りそうなときにも活用できそうですね。
材料
●豚バラ肉スライス … 200g
●ショウガ … 80g
●酒 … 適量
●塩 … 2g
●醤油 … 大さじ2
▼詳しいレシピはこちら▼
まとめ
ショウガを使ったレシピをいくつかご紹介しました。
どれもおいしくショウガを召し上がれると思います！ 冷え性の方は、ぜひ試してみてくださいね。これで冬を乗り切りましょう♡
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