ちょっとかわいい編み込みオムライスの作り方
再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
見た目がかわいい水玉オムライス弁当
オムライスの卵に水玉柄をつけた「水玉オムライス」
とにかく見た目がかわいい。
水玉の白い部分は、卵白で作ります。
細かい工程もご紹介しているので、ぜひチャレンジしてみてください。
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この記事の目次
水玉オムライスの水玉卵の作り方
材料と作り方
一人分
◯卵２個
◯塩少々
◯砂糖小さじ２分の１
１、２個の卵を卵白と卵１個分＋卵黄に分ける。
※卵白はそのままで、卵＋卵黄の方はよく溶いておきます。
２、フライパンを加熱して温めて温まったら弱火にして油をしく。
２、卵＋卵黄の卵液フライパンに流し込む。
弱火で、２分ほど加熱して表面が固まったら火をとめて、そのまま冷めるまで８分ほど置いておきます。
冷めたら、型で抜いていきます。
今日はこちらの１００均で売っている丸い型を使って
抜いて行きます。
ランダムに抜いて行きます。
型が抜けたら、再び弱火にかけて、抜いたところに卵白をスプーンで入れていき
固まったら、火をとめて冷めるまでそのままにしておきます。
これで、水玉卵のできあがりです。
大きな丸型で抜いてもかわいいです。
その他、星型やお花型などで抜いてもかわいいですよ。
一気にお弁当が華やぎます。
よかったら、作ってみてください。
編み込みオムライスもよかったら、見てみてください。
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