簡単＊めちゃ美味＊ヨーグルトティラミス
かおチャン
ちょっと大人の♡ティラミス ミルクレープ
ティラミス味のミルクレープをつくりました🎶
黒と白のコントラストに心奪われちゃいます♥️
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この記事の目次
ちょっと大人の♡ティラミス ミルクレープ
材料
🍀直径16cm🍀
☆薄力粉 80g
☆ココア 10g
☆砂糖 30g
☆塩 ひとつまみ
・卵 2個
・溶かしバター 25g
・牛乳 250ml
・添付のエスプレッソソース 1袋
○雪印 マスカルポーネ 1パック
○生クリーム 150ml
○砂糖 50g
作り方
1️⃣
☆をボウルに加え泡立て器でぐるぐる混ぜます。
(ふるったのと同じような効果があります)
2️⃣
1️⃣に溶き卵と溶かしバターを加えホイッパーで混ぜたら牛乳を少しずつ加え更に混ぜていきます。
雪印マスカルポーネに添付されてるエスプレッソソースも加え混ぜます。
冷蔵庫に入れて30分 休ませます
3️⃣
フライパンを温め油を薄く敷き1枚ずつ焼いていきます。
(フライパン底が16cmのものを使用しています。16枚ほどやけます。)
お玉1杯弱を流し入れ淵が乾いてきたら箸で周りを一周ぐるっと剥がし、生地の下に箸を入れて返します。
4️⃣
○チーズクリームを作ります。
砂糖を加えた生クリームを軽く角が立つほど泡立てたらマスカルポーネを加え更に混ぜます。
5️⃣
クレープ生地に薄くクリームを塗っては重ねていきます。
冷蔵庫で半日から1晩休ませます。
🔸直ぐにカットすると、クリームでクレープ生地がズレてしまいます。1晩ほと休ませるとズレずに綺麗にカットできます。
仕上げに生クリームを絞って、ココアパウダーをかけました✨
ミルクレープはこの断面がとても魅力的なケーキですよね😍
日々のこと、お料理のことを毎日ブログで更新中です😊
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