とろ〜りカマンベールチーズ入りじゃがいもガレットのご紹介です。

まずは用意するものと材料です。

用意するものは
◇20㎝径ほどのフライパン
◇フライ返し
◇フライパンよりも少し大きな平たい皿

材料は
◇じゃがいも650g(皮をむかない状態)
◇カマンベールチーズ
◇粗挽き黒こしょう
◇オリーブオイル

では早速作ってみましょう！

じゃがいもの皮をむきます。

スライサーで薄切りにしてから

千切りにします。

ここで一つ注意点！！！

決して水にさらしてはいけません。
じゃがいも同士くっつけさせるには水にさらさないことです。

千切りの仕方はお好きなように。
わたしはスライサーで薄切りにしてから千切りにしています。

では焼いてみましょう！

わかりづらくてすみません。
20㎝径のフライパンを使います。

フライパンにオリーブオイルを塗ります。
側面にもしっかり塗ってください。

じゃがいもの半分の量を敷き詰めます。

粗挽き黒こしょうをふります。

カマンベールチーズをまな板の上に置き

ラップをかけて手のひらで潰します。

見事につぶれました 笑

ラップを外してじゃがいもの上に置きます。
カマンベールチーズの上にも胡椒をふります。

残りのじゃがいもをかぶせます。

全部かぶせると、こんな感じです。

弱火にかけてじっくり10分焼きます。
途中、8分くらいで大さじ1杯くらいのオリーブオイルを脇から足します。
フライパンを傾けて油をまわします。
このときに焦げていないか確認してください。
火力やフライパンの種類によって違いますが、こんがりと焼けたら返します。

返しかたは、
フライパンを斜めにしてフライ返しを使って返す方法と、

空中でひっくり返す方法、

またはお皿で返す方法があります。

今回は無難にお皿で返す方法でいきましょう。

フライパンよりも少し大きな平たい皿にオリーブオイルを塗り、フライパンにかぶせます。

餃子を皿にとるようにひっくり返して取り出します。

綺麗に焼けました〜♪

そのままフライパンにスライドさせて戻します。

焦らずゆっくり、ゆっくりでいいですよ〜。

形が崩れたらフライ返しで直します。

フライパンの脇からオリーブオイル大さじ1杯くらいを足します。
一か所に入れて、フライパンを傾け油をまわします。
揺するとくるくる回ります。
ときどき回しながら5分から6分焼きます。
裏もこんがりと焼けたら出来上がりです。
ケチャップなどお好みでどうぞ。

ガレットの中に入れるのは、カマンベールチーズではなく、普通のチーズでももちろんOKです。

わたしは、この他にキーマカレーとピザ用チーズ、またはミートソースを入れて作っています。

最後までご覧いただきまして
ありがとうございました╰(*´︶`*)╯♡
初めてのレシピ製作にドキドキの連続です。
アプリの使い方を理解するまで何日もかかりました 笑

文章も読みづらくて申し訳ありません。

我が家の普段の食卓風景をインスタグラムで投稿しております。
そちらものぞいて頂けたら幸いです♡

インスタグラムアカウント ran.mamayo

https://www.instagram.com/ran.mamayo/?hl=ja