7月7日はかぐや姫の誕生日？七夕に食べたい！たけのこピザのレシピ

7月7日は、あの人の誕生日♡

もうすぐ7月7日。織姫と彦星が天の川で出会う『七夕の日』としても有名ですよね。笹の葉に短冊をつるすなど、日本では小さなお祭りの日として親しまれています。

けれども実はもうひとつ、素敵なイベントの日でもあるんですよ。

その名も【たけのこの日】🎍

かぐや姫が7月7日に竹から生まれたという、竹取物語のエピソードになぞらえて、1986年に制定されたそうです。日本イチ有名なお姫さまの誕生日が、7日7日なんて…なんだか運命を感じちゃいますよね✨

ちなみにたけのこの旬は、3月～5月。この時季のたけのこはみずみずしく、えぐみが少ないのが特徴。不足しがちなカリウムや食物繊維がたっぷり含まれています。

最近では旬のたけのこを調理した『たけのこの水煮🥫』も人気。面倒なあく抜きの必要もなく、さっと水洗いするだけで手軽に使えます。

チンジャオロースやたけのこご飯、そしてたけのこのピザも簡単につくれますよ😋

夏の食卓に、たけのこピザのレシピ！

【フォンターナピザレシピ】簡単時短！たけのことアスパラのピザ

竹の子の水煮をつかった、超特急レシピです。チンするだけの冷凍ピザをつかっているので、お仕事帰りでも簡単につくれますよ。

材料

■フォンターナの熟成ソースのナスミートピザ　1 枚
■たけのこの水煮　適量
■アスパラガス　1 本
■フォンターナのピザ用チーズ　200 g

作り方

①フォンターナの冷凍ピザをレンジの弱で3分、解凍しておく。
②たけのこの水煮とアスパラガスを、食べやすい大きさに切る。
③アスパラガスはレンジで1分。軽く火をとおしておく。
④ピザ生地にたけのことアスパラガス、フォンターナのチーズをトッピングする。
⑤トースターで5分焼いて、できあがり！

レシピのメモ

★こってりした茄子のピザと、あっさりしたたけのこが良くマッチします。
★お好みで木の芽や山椒を添えると、さらに深みのある味わいに♪

★レシピで使ったピザはこちら★

熟成ソースのナスミートピザ🍆🍕

南イタリアの極旨なすを大胆にトッピング。石井味噌さんの信州みそを隠し味につかっているので、コクのある深い味わいのピザに仕上がっています。

しっかりした味わいのピザのため、色々な食材ともマッチ。これからの季節には、青じそ・カボチャ・グリンピースなどを添えても、おいしい夏ピザとして楽しめますよ✨

余ったたけのこで、もう一品！

市販のたけのこの水煮。量が多すぎて使いきれないこともあります。

そんな時には、ピザの付け合わせをもう一品。とても簡単につくれるので、箸休めにおすすめです。

【フォンターナピザレシピ】たけのこのレモンサラダ！

ピザのおかずにオススメ。たけのこの水煮をつかった、さっぱり系のサラダです。酸味のあるレモンドレッシングはあと味さっぱり。おいしくてクセになります。

材料

■たけのこの水煮　適量
■バター　20 g
■レモン汁　大さじ3
■オリーブ油　大さじ1
■塩・コショウ　適量

作り方

①ボウルにレモン汁、オリーブ油、塩コショウを入れてよく混ぜる。
②たけのこの水煮にバターをのせ、トースターで4分焼く。
③あつあつのたけのこに、1のドレッシングをかけてできあがり！

レシピのメモ

★フレッシュな酸味がお口の中をかけ抜け、とてもおいしいです。
★余裕がある場合は、生レモンをギュッと搾って。さらにフレッシュな味わいを楽しめます。