2017年04月03日更新

電子レンジ活用で楽チン！さっぱりとした梅なめたけ作りましょう！

気軽に買えるえのき茸を使って
梅味のなめたけ、作りましょう。

レンジに活躍してもらうので
子供でも作れるくらい簡単にできるレシピです。

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こんにちは！
mikaです。
毎日食べるごはん
少しでもラクしながら
より美味しく作るため
日々色々試してます。

4月になりましたね。
環境が変わって忙しい方も多いかと。
そんな時には電子レンジであっという間に作れる
梅なめたけがオススメです。

チンして混ぜるだけでごはんがモリモリ食べれますよ！

材料です

えのき茸　　1株
梅干しか梅肉
酒
薄口醤油または普通の醤油と塩
鰹節1〜2パック

作ります！

あっという間にできるので
お見逃しなく！

では、
えのきは2センチくらいに切ってほぐします。

切ったえのきを耐熱容器に入れても
お酒大さじ1くらいと塩少しをふって
ラップをふわりと。

そしたら
電子レンジ500Wで4分チン。

こんな感じにクッタリなりました。

チンしてる間に、梅干しのたねをとって
包丁でたたいてペースト状にしますよ。
梅肉があればさらに楽チンです。

レンチンえのきに梅肉を混ぜて
薄口醤油で味を整えます。
薄口醤油がなかったら
普通の醤油少しと塩でどーぞ。

梅の味で醤油の量は変わるので
味をみながらお好みの味に。

最後に鰹節を加えて混ぜたら、、、

はい！
出来上がり！

熱々ごはんにたっぷりのせてどーぞ！

ご飯以外にも
お浸し、冷奴、大根おろし、、、
いろいろ取り合わせて食べちゃってくださいね！

じゃあ、またね！

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