毎日配信中！！【料理動画・レシピ動画】新生活を応援！めんつゆいらず！おろし醤油うどん。

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こんにちは😊🍀
お昼はみなさま、何でしょう🍽

本日も早めの配信。もう、64本目の
毎日更新です😊 レシピ制作専門スタジオ発信分のみで、今年1月スタート分

毎日配信中！！【料理動画・レシピ動画】
新生活を応援！めんつゆいらず！おろし醤油うどん

めんつゆ、要りません（笑）
美味しい美味しい醤油があれば
大根おろしの水気と合わせて
美味しい冷やしうどんがいただけます。

めんつゆはわざわざストックしとく
必要や、残ったりしますとよく聞きますが
私は、ずっとずっとこの
食べ方でおろし醤油うどんは
作っています。

私の場合は、すだちをいっぱい
絞りますが
レモンだったり、柚子だったり。。

どれも本当に美味しいので
オススメです。

薄口醤油よりも、濃口の方が
塩分が低いので濃口が調整しやすいです。

そしてフレッシュな生姜おろしを
添えていただけば
食欲のない時も
大助かりですし
いつも常備している調味料ですみます。

生姜も、柑橘も冷凍可能です。

醤油は、基本、昔ながらのものであれば
常温で大丈夫。

お好みで花かつおなど添えてくださいね。
私は、納豆と青ネギの小口切りを
たーぷり添えるのが定番。

新生活が始まって
自炊を始める方にも
オススメです。

普段、ポッカレモンや
チューブの生姜に慣れていると
むせる人もいるので
気をつけてくださいね。
ぜひお試しくださいね😊

食材は、手に入りやすい無添加のものですので、
無添加で安心していただいてもらえます😊

料理研究家 指宿さゆり

毎日配信中！！【料理動画・レシピ動画】新生活を応援！めんつゆいらず！おろし醤油うどん。

こんにちは。レシピ制作専門スタジオ事務局スタッフです。

レシピ動画を参考にして　めんつゆいらず！おろし醤油うどん　を作ってみませんか？



めんつゆいらず！おろし醤油うどん
No need for mentsuyu!Daikon Oroshi Soy sauce udon

「さっぱりとした料理が食べたい」
「手軽に作れるうどん料理にチャレンジしたい」
それならおろし醤油うどんを作ってみてはいかがでしょうか。

うどんを茹でるときは、乾麺のゆで時間をしっかりと確認しておくとよいでしょう。
たっぷりのお湯を沸かし、乾麺を入れたら、すぐに箸でかき回して。
麺と麺がくっつかないようにし、お湯がふきこぼれないように注意します。
手早くざるにとり、2～3回もみ洗いして、ぬめりをとります。

大根おろしは、デトックス効果があると言われているので、
体調がすぐれないときなどにおすすめです。
お気に入りの生醤油を使って自分だけのおろしうどんに仕上げてくださいね。

詳しいレシピ、材料、作り方、ポイントはこちらから

https://youtu.be/_WPDhlUo8is

以上、レシピ制作専門スタジオでした。

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●レシピ制作専門スタジオとは？●
オリジナルレシピの開発・企画をしており、レシピ動画の制作、編集も行っております。
飲食店のメニュー開発、飲食店や商品撮影（料理撮影）、飲食店の取材や撮影、撮影コーディネート全般も承っております。

●レシピ制作専門スタジオよりお知らせ●
現在、レシピ制作専門スタジオではレシピ動画を配信中。
「自社の商品をPRしたい」「自社のウェブサイトでレシピ動画を活用したい」
そんな多くのお声もいただいております。
ご興味があれば、どうぞお気軽にご相談・ご連絡いただければと思います。

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