ボンゴレビアンコ→クラムチャウダー→あさりのリゾット あさりづくし

バケツ一杯のあさりがお安く売っていたので買いましたが家にかえると思っていた以上の量、まずはボンゴレ、蒸してクラムチャウダー、あさりのリゾットで大満足。

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ニンニク、オリーブオイル、あさり、白ワイン、鷹の爪でボンゴレビアンコ

白ワインで蒸して身を剥く

ベーコン、じゃがいも、人参、玉ねぎ、出汁、牛乳、あさりの剥き身でクラムチャウダー

身をとった貝柱からからもいいお出汁

あさりとトマトのリゾット

長ねぎとニンニクみじん切り、生米をオリーブオイルで炒め、出汁を何回かに分け、トマト、剥き身を加えて、黒胡椒、塩で味をみて出来上がり。

食材と伊東屋で便箋などを購入するsale

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