2017年03月12日更新

【レシピ】朝食にぴったり『おかずスコーン』！手土産にもなる絶品レシピ♪

イギリスのアフタヌーンティーには欠かせない『スコーン』。
定番のスコーンは、プレーンなものにホイップクリームとジャムを付けて食べるのが有名ですが、最近では色んなフレーバーがあり、スコーンを手軽に楽しめる様になりましたね。

今日は、甘くない「お食事スコーン」のレシピをご紹介します。
彩もきれいで、手土産にも最適ですよ！

では早速レシピです。

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この記事の目次

材料
作り方
ポイントは、粉チーズが入っているところ！

材料

１２個分

◯薄力粉２００g
◯砂糖１５g
◯ベーキングパウダー小さじ１
◯塩１つまみ

◎無塩バター４０g
◎プレーンヨーグルト大さじ４
◎粉チーズ大さじ３
◎コーン（冷凍）３０g
◎むき枝豆（冷凍）３０g
◎ウインナー２本

作り方

１、枝豆は粗みじん切り、ウインナーは５mm角に切る。

２、ボールに◯を全て振るい入れ
５mm角にカットしたバターを加える。
バターを指先でほぐし粒状の感触がなくなり
粉と馴染んで全体がなじんで
全体がさらさらになるまで手で混ぜ合わせる。

３、２に１とコーン、粉チーズを加える。
ヨーグルトを加えて記事に粉っぽさがなくなるまで混ぜ
ひとつにまとめる。

４、まな板の上に３をのせ
手のひらで生地を押して２cm厚さにし
12cm×12mの正方形に整え
包丁で縦４等分、横３等分に切る。

５、１８０℃に余熱したオーブンで
１５分～１８分くらい焼く。