【レシピ】卵1個でできる絶品『バナナパウンンドケーキ』


秋になると食べたくなる『パウンドケーキ』
今日は、卵がたった1個でできる、手土産にも最適な
『バナナパウンドケーキ』のレシピのご紹介です。
1切れでは止まらない、絶品レシピですよ!!!


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パウンドケーキを1本作ろうと思ったら
卵が3個くらいいると思います。

でも、今日ご紹介するレシピは・・・


卵がたった1個!!!



冷蔵庫に卵が1個しかなくても作れる
『パウンドケーキ』なのです!!!

材料



18cmパウンド型1本分



材料


◯卵1個
◯砂糖65g
◯バナナ2本
◯オイル50g
(今回はなたね油)
◯小麦個100g
◯きな粉20g
◯ベーキングパウダー大さじ2分の1
◯レーズンひとつかみ
◯くるみひとつかみ
(ざく切りにしておく)


バターではなく、サラダ油を使用します!!!



パウンドケーキと言えば、たっぷりなバターを使いますが
今回のレシピは、どのご家庭にもある『サラダ油』を使用します。

サラダ油は、扱いやすくとても便利です。
※油は、サラダ油以外に菜種油などでももちろんできます。

レシピです。



作り方


1、レーズンは耐熱カップ(マグカップなど)に入れて
かぶるくらいの水を入れてレンジで1分ほどチンしてふやかしておく。

2、ボールに卵と砂糖を入れて、ハンドミキサーで1分ほど攪拌する。

3、2にバナナを入れてさらに攪拌して、全体が混ざったら
油も入れてさらに攪拌する。

4、3に1の水気を切ったレーズンとざく切りにしたくるみをヘラで混ぜる。

5、4にふるった小麦個ときな粉とベーキングパウダーを入れて
全体をさっくり混ぜて型に入れる。

6、170度に予熱したオーブンで45分ほど焼く。



焼きたてはもちろん、冷やしてもおいしい!!!



こちらのパウンドケーキ、夏は冷やしても
おいしいんですよ!!!




もちろん手土産にも最適!!!




おうちでのティータイムにも、手土産にも
簡単で大絶賛されるほめられレシピです。



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