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2016年09月04日更新

ブロッコリーとカリフラワーのパルミジャーノ・サラダ

バルミジャーノを塗して揚げる簡単サラダ♪

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①ブロッコリー、カリフラワーは半株づつ一口大に切る。

kanon

②卵１個をよくほぐして①にかけ、摩り下ろしたパルミジャーノを塗す。

kanon

③オリーブ油で揚げる。

※揚げ過ぎると苦くなるのでさっと。

kanon

④お好みの野菜と盛って軽く塩、レモンの皮をふりかける。

参考　　　Jeada De Lauretiis

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