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2016年08月03日更新

グルメ

お台所で暑いの嫌だから！お鍋任せで　豚ヒレ煮込み！

傷んだトマトを頂いて、皮をむいて刻んで煮トマトを作って
呑み残しのワインと、夏野菜と
冷凍庫で眠っていた　安い時に買っておいた豚ヒレ肉を煮こんだら
最高に美味しく！
鍋任せで、ほぼ台所に居なくても、
美味しい元気料理ができましたぁ～♪

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傷みトマトの活用で豚ヒレ煮込み

柔らかく煮えた豚ヒレは、ナイフが要らない程！
サラッとしてるのに、ナスのとろみが手伝って
デミグラスソースで煮込んだような美味しさ！
ほったらかしでできたディナーです♪

ameblo.jp

いただいた傷んだトマト！
芯を抜いて、皮をむいて角切りにして
煮詰めて、トマト煮を作ります

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残ったワインをトマト煮に加えて
和風だしと一緒に煮詰めて

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圧力調整鍋、クックレインボーで
柔らかく蒸し煮にした豚ヒレを
トマトとワインを見つめたソースに入れて、煮込みます

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ほったらかして煮ただけなのに
とっても柔らかく、ナイフも要らないくらいの
美味しいディナーになりました♪

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傷みトマトの活用で豚ヒレ煮込み

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