【重要なお知らせ】LIMIA(リミア)｜住まい・暮らし情報サイトサービス終了につきまして

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2016年06月25日更新

チキン・スカロップ

マスタード風味でパリッと揚げて♪

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①鶏むね肉(写真はささみ)は叩いて薄くしておく。

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②卵、マスタード、シナモン、摩り下ろした大蒜を混ぜておく。

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③①を②に漬け込む。

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④コーングリッツにカイエンヌペッパーを混ぜる。

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⑤④に③を塗して少なめの油で揚げる。

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⑥生野菜に塩コショウして盛り、レモンを添える。

参考　　　Nigela Lucy Lawson

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