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2019年03月31日更新

【レシピ】華やか！おもてなしに◎まぁ〜るいオレンジキャロットサラダ

簡単に作れて見た目も華やかな✨
パーティーで出しても喜ばれるかも？！(笑)

輪切りなので、食感が楽しめるキャロットラペです！

オレンジの爽やかな酸味がニンジンととても合います！

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材料

✔︎ニンジン----------------1/2本(100g〜130g)
✔︎オレンジ--------------------------------------1個
✔︎パセリ-----------------------------------お好みで

〜〜〜〜ドレッシング〜〜〜〜
●オリーブオイル-------------------------大さじ1
●白ワインビネガー(お酢でも🆗)-----大さじ1
●塩--------------------------------------小さじ1/2
●ホワイトペッパー(無ければコショウ)--少々

作り方

1️⃣まず、ドレッシングの材料を混ぜておきます

2️⃣ニンジンの皮をむき、スライサーで輪切りにします
スライサーが無ければ、なるべく薄く輪切りにしてください。1から2ミリ程度を目安に！

3️⃣ 1️⃣で混ぜたドレッシングと、2️⃣のニンジンを和えます。

4️⃣オレンジを切ります。

オレンジの上と下を落とします。

薄皮も剥ける様に、包丁を思い切って入れます

皮が剥けたら5ミリ程度に輪切りにします
あまり薄く切りすぎると、オレンジが房ごとにバラバラになりやすいです

4️⃣ 3️⃣に、輪切りにしたオレンジを加えて優しく和えます。
※輪切りにしたオレンジが、バラバラになりやすいので、注意しながら和えて下さい
器に盛り付けて、パセリをちらして完成です！

5️⃣ そのまま食べても美味しいですが、一晩置くと味が馴染んで一層美味しくなります♪
保存容器に入れて2日から3日持ちますので、作り置きもにもおすすめです！

Instagramものんびり投稿中！遊びに来て下さい♡

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