2019年04月03日更新

【簡単レシピ】イカと小松菜の中華風炒め

こんにちは( ¨̮ )

きょうのレシピは、イカと小松菜を使った炒め物です。

オイスターソース入りのたれがからんだ美味しい1品です！

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材料

🍀材料 4人分
・イカ 1~2杯(160gありました)
・小松菜 1袋

☆酒大さじ2
☆オイスターソース大さじ2
☆醤油、砂糖各小さじ1
☆創味シャンタン小さじ1/2
☆水 50ml
☆片栗粉小さじ1

1️⃣
イカはワタを取り除き食べやすい大きさに切り、水気を切っておきます。
小松菜は3cmほどの長さに切り、☆は合わせておきます。

2️⃣
フライパンに油大さじ1.5(分量外)を熱し、イカを加え焼きます。
いかに火が通りきる前に小松菜を加えざっと炒めます。
油が全体に馴染んだら☆を加え煮立たせたら完成。

豆板醤や、一味で辛味をプラスすると、ピリッとしてまた美味しいです。

片栗粉でとろみをつけると、イカや小松菜に味が絡んで美味しいです。
仕上げの胡麻はお好みで！

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