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2018年10月18日更新

グルメ

秋に食べたい＊さつまいものチーズケーキ

こんにちは(〃∇〃)
秋ですねー。

さつまいもが美味しい季節です！

大好きなチーズケーキにさつまいもを入れて、ずっしり食べごたえのあるチーズケーキに仕上げました！

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かおチャン

材料

🍀材料 15cm底取れ丸型

・クリームチーズ (常温)200g
・砂糖 70g
・卵 1個
・生クリーム100g
・蒸しさつまいも200g つぶして。
・薄力粉 20g

🍀ボトム
・ビスケット 80g 砕いて。
・バター 20g
・牛乳小1

[トッピング]
・輪切りの蒸したさつまいも適量
・ナッツ類適量

作り方

1️⃣
さつまいもを柔らかくなるまで蒸してつぶしておきます。
＊この時、トッピング用の輪切りのさつまいもも一緒に蒸しました。

ビスケットを袋に入れて麺棒等で砕き、バター、牛乳を加え混ぜます。
型にバターを薄く塗りオーブンペーパーを敷いた底に敷き詰め、冷蔵庫にいれておきます。

かおチャン

2️⃣
室温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、ハンドミキサーで練り混ぜます。
砂糖、卵、生クリーム、潰したさつまいもを順番に入れ、その都度よく混ぜます。

かおチャン

3️⃣
そこへ薄力粉をふるい入れ、更に混ぜます。

かおチャン

4️⃣
型に流しいれ、輪切りのさつまいもとナッツ類を乗せ、180度のオーブンで40～50分焼きます。

かおチャン

5️⃣
焼きあがったら網の上で冷まして冷蔵庫で半日から1日休ませてから食べます。
仕上げにさつまいもにはちみつを塗りましたが、お好みで。

かおチャン

秋の夜長…
読書と甘いスイーツ楽しみませんか？
😋

かおチャン

かおチャン＊毎日を幸せに＊

ブログには日々の暮らしのこと、料理やレシピを毎日更新しています。

良かったら遊びに来てください。

かおチャン

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