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2018年11月03日更新

フライパンひとつで焼くだけ♪　簡単鮭ときのこのバター醤油ソテー

今が旬の鮭ときのこを合わせ、
ご飯にもお酒にもあうソテーにしてみましょう♪
フライパンで焼くだけなので、　急ぎの時でもサッと食卓に出す事ができますよ〜。

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この記事の目次

鮭ときのこのバター醤油ソテー
材料・2人分
作り方・調理時間10分
コツ・ポイント
最後に

鮭ときのこのバター醤油ソテー

材料・2人分

・生鮭小4切れ
・塩こしょう各少量
・薄力粉適量
・バター 10g
・しめじ 1/2袋(60g)
・酒小さじ2
・醤油小さじ2
・レモン(スライス) 少量

作り方・調理時間10分

①しめじは石づきを取り小房に分ける。
生鮭は両面に塩こしょうをふり、茶こしに入れた薄力粉を両面にふる。

②フライパンにバターを入れ中火で熱し、
バターが溶けたら生鮭を並べ焼き色がついたら裏返し、しめじを入れサッと炒める。

③しめじに酒を振り入れしんなりしたら醤油を加え、
全体に馴染ませるようにフライパンをゆすりながら絡める。

④器に盛り付け、レモンを添える。

コツ・ポイント

・薄力粉をつけた生鮭は、表を下にして焼き始めて下さい。

最後に

いかがでしたか？
魚料理は苦手な方も多いかと思いますが、
切り身を使うととても簡単に作る事ができますね。
今夜の晩ごはんにいかがでしょうか？
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

ブログでは、作りおきやお弁当など更新させていただいてますので、
遊びにいらして下さい(^^)
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