ほっくり美味しい♡さつまいもの雑穀米入りごはん

こんにちは(〃∇〃)

すっかり秋になりました。
秋になると必ず作る［さつまいもご飯］です。

今回は雑穀米を加えてみました。

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材料

・お米 2合
・雑穀米 20g
・水 200ml
・さつまいも 200g
・昆布 5cm角ほどを 1枚
・酒大さじ2
・塩小さじ1/2

＊三つ葉 1/2束
＊ごま塩適量

1️⃣
お米を洗ってザルにあげて水気をきり、炊飯器の内釜に入れ、雑穀米と水を加え昆布を乗せて30分浸します。
さつまいもは乱切りにし、水にさらします。
三つ葉は3cmほどの長さに切り、洗って水気をきっておきます。

2️⃣
さつまいもを乗せたら、白米を炊くように炊飯します。

3️⃣
炊けたら昆布を取り出し、三つ葉を加え大きく混ぜます。
さつまいもの甘さと三つ葉が意外によく合います。

仕上げに好みで胡麻塩をちらしても美味しいです。

いつもの[さつまいもご飯]も、雑穀米と三つ葉をプラスするだけで、味の変化がつき、食べ応えも更にアップします。
見た目にも華やかになるので、おすすめですよ！

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