2018年09月24日更新

混ぜるだけ簡単!！【マンゴーのパンナコッタ♡】

材料も少なく混ぜるだけで
簡単にパンナコッタが作れます‼︎

甘さ控えめのパンナコッタに
甘酸っぱいマンゴーソースが合って
美味しいです〜♡

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この記事の目次

＊材料＊
パンナコッタ作り方①
パンナコッタ作り方②
マンゴーソース作り方

＊材料＊

パンナコッタ材料(小さいグラス2個分）
牛乳 100ml
生クリーム 100ml
グラニュー糖 20g〜
板ゼラチン 3g

・甘さは控えめなので、甘さはお好みで
調節して下さい

マンゴーソース材料
マンゴー缶詰め 100g
グラニュー糖 10g〜
レモン汁 5ml

・生のマンゴーを使う場合は
グラニュー糖の量を調節して下さい

パンナコッタ作り方①

・板ゼラチンは水でふやかしておく

牛乳、生クリーム、グラニュー糖を鍋に入れ
弱火にかけ沸騰寸前で火をとめる

パンナコッタ作り方②

ふやかしておいたゼラチンを①に入れて
完全に溶かす

これをボウルに移して
氷水の入ったボウルにつけとろみが出るまで
やさしく混ぜる

お好みの容器に流して冷蔵庫で冷やし固める

マンゴーソース作り方

①マンゴーをミキサー又はブレンダーで
ピューレ状にする

②①を小鍋に入れてグラニュー糖、レモン汁を入れる

③弱火にかけとろみが出るまでヘラで混ぜる

あら熱がとれたら、冷やし固めた
パンナコッタの上にかける

マンゴーソースに使ったマンゴーは
缶詰めを使いました(^-^)
缶詰めはシロップに漬けのものです♪

生のマンゴーでソースを作る場合は
甘さがないので、グラニュー糖はお好みの甘さで量を増やして下さい！！

ブログにも遊びに来て下さい〜♪

neneのお菓子の家♡毎日がしあわせ時間〜♪

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